Θέμα: Αγροτουρισμός, Βιώσιμη Ανάπτυξη, Τουρισμός Υπαίθρου και ο καθοριστικός ρόλος των Τουριστικών Γραφείων

Σας ευχαριστώ θερμά για την ευκαιρία να μιλήσω σήμερα για ένα θέμα που δεν αφορά απλώς τον τουρισμό. Αφορά το μέλλον της ελληνικής περιφέρειας, την ανθεκτικότητα της τοπικής μας οικονομίας και την ίδια μας την ταυτότητα. Αναφέρομαι στον αγροτουρισμό, τη βιώσιμη ανάπτυξη και τον τουρισμό της υπαίθρου.

Ο αγροτουρισμός δεν είναι απλώς μια εναλλακτική μορφή διακοπών. Δεν περιορίζεται στη διαμονή σε έναν παραδοσιακό ξενώνα ή σε μια τυπική επίσκεψη σε ένα αγρόκτημα. Είναι κάτι πολύ πιο βαθύ: Είναι ο τρόπος να έρθει ο επισκέπτης σε ουσιαστική επαφή με τη γη, την παραγωγή, τις τοπικές γεύσεις και, πάνω απ’ όλα, με τους ανθρώπους που κρατούν ζωντανή την ελληνική ύπαιθρο.

Σήμερα, βλέπουμε μια ριζική αλλαγή στην παγκόσμια αγορά. Ο σύγχρονος ταξιδιώτης δεν θέλει απλώς να δει έναν προορισμό. Θέλει να τον ζήσει. Αναζητά το αυθεντικό. Θέλει να γνωρίσει πώς παράγεται το λάδι, το κρασί, το μέλι. Θέλει να περπατήσει στη φύση και να νιώσει ότι συνδέεται αληθινά με τον τόπο που τον φιλοξενεί.

Εδώ ακριβώς βρίσκεται η ουσία του τουρισμού υπαίθρου. Μιλάμε για ένα μοντέλο που δεν στηρίζεται στη μαζικότητα, αλλά στην ποιότητα. Δεν βασίζεται στην υπερκατανάλωση, αλλά στον σεβασμό. Ένα μοντέλο που δεν αλλοιώνει τον χαρακτήρα μιας περιοχής, αλλά τον αναδεικνύει.

Γι′ αυτόν τον λόγο, ο αγροτουρισμός ταυτίζεται απόλυτα με τη βιώσιμη ανάπτυξη. Και επειδή βρισκόμαστε στο Money Show, ας μιλήσουμε με οικονομικούς όρους: Βιώσιμη ανάπτυξη σημαίνει να παράγουμε προστιθέμενη οικονομική αξία, χωρίς να εξαντλούμε το φυσικό και πολιτιστικό μας κεφάλαιο.

Ο τουρισμός υπαίθρου είναι ένας πανίσχυρος οικονομικός καταλύτης. Δημιουργεί θέσεις εργασίας σε μικρές κοινότητες και ορεινά χωριά. Ενισχύει άμεσα το εισόδημα των παραγωγών, συνδέοντας τον πρωτογενή τομέα με την τουριστική οικονομία, και δίνει κίνητρο στους νέους να παραμείνουν και να δημιουργήσουν στον τόπο τους.

Σκεφτείτε το πολλαπλασιαστικό όφελος: Όταν ένας επισκέπτης μένει στον ξενώνα, τρώει στην τοπική ταβέρνα, αγοράζει προϊόντα από τον παραγωγό και συμμετέχει σε μια γευσιγνωσία, τα χρήματά του δεν μένουν σε μία μόνο επιχείρηση. Διαχέονται και τροφοδοτούν ολόκληρη την τοπική κοινωνία.

Σε αυτό ακριβώς το σημείο, όμως, μπαίνει στην εξίσωση ο πιο κρίσιμος κρίκος της αλυσίδας: Ο ρόλος των τουριστικών γραφείων.

Πρέπει να γίνει σαφές πως τα τουριστικά γραφεία δεν είναι απλοί μεσάζοντες πώλησης. Είναι οι στρατηγικοί εταίροι που μετατρέπουν τον ακατέργαστο τοπικό πλούτο σε μια δομημένη, ποιοτική και βιώσιμη τουριστική εμπειρία.

Ένας παραγωγός μπορεί να έχει εξαιρετικό προϊόν. Ένα χωριό, μοναδική αυθεντικότητα. Όμως, χωρίς τη σωστή οργάνωση και προώθηση, όλα αυτά μένουν αόρατα στη διεθνή αγορά. Ο ρόλος του τουριστικού γραφείου είναι να ενώσει τα κομμάτια του παζλ. Να «παντρέψει» τη διαμονή με τη γαστρονομία και τη φύση με τον πολιτισμό. Να δημιουργήσει ολοκληρωμένα πακέτα που προσελκύουν στοχευμένο κοινό, ανοίγοντας νέες αγορές και επιμηκύνοντας την τουριστική περίοδο.

Με λίγα λόγια: Χωρίς τα εξειδικευμένα τουριστικά γραφεία, οι εμπειρίες της υπαίθρου μένουν ανεκμετάλλευτες. Με τα τουριστικά γραφεία, οι εμπειρίες αυτές γίνονται πραγματικό αναπτυξιακό εργαλείο.

Η Ελλάδα διαθέτει όλα τα φόντα για να πρωταγωνιστήσει παγκοσμίως σε αυτόν τον τομέα. Έχουμε την πρώτη ύλη: φύση, προϊόντα, ιστορία και αυθεντική φιλοξενία. Το ζητούμενο πλέον δεν είναι απλώς να μετράμε «κεφάλια» και αφίξεις. Το ζητούμενο είναι να φέρουμε τη σωστή μορφή ανάπτυξης.

Κλείνοντας, θέλω να κρατήσετε αυτό: Ο αγροτουρισμός δεν είναι απλώς μια τουριστική τάση. Είναι το όχημα για την προστασία της ταυτότητάς μας και την παραγωγή βιώσιμου πλούτου. Και τα τουριστικά γραφεία είναι οι οδηγοί σε αυτή την πορεία.

Αν θέλουμε, λοιπόν, ένα τουριστικό μοντέλο ανθεκτικό στις κρίσεις και με ανθρώπινο πρόσωπο, τότε η ύπαιθρος δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται ως περιθώριο. Πρέπει να διεκδικήσει και να πάρει τον ρόλο του πρωταγωνιστή.

Σας ευχαριστώ πολύ.»

Θεόδωρος Μακρής
Ιδρυτής και Διευθύνων Σύμβουλος του Mazi Travel & Events Group
Μέλος του Συνδέσμου των Εν Ελλάδι Τουριστικών Ταξιδιωτικών Γραφείων (HATTA) και Aντιπρόσωπος στη FEDHATTA